ENTRÉES
Une personne.
Jambon cru de Parme 24 mois, spianata piccante de Calabria, speck Trentino Alto Adige (jambon fumé), olives noires Grecque, petite poivron au thon et salade fraîche.
125g de mozzarella remplie de crème avec salade fraîche, petite poivron au thon, olives à la sardes, huile d’olive et
les trois poivres
Deux personnes.
Jambon cru de Parme 24 mois, spianata piccante de Calabria , speck Trentino Alta Adige (jambon fumé), burrata, olives noires Grecque, petite poivron au thon, huile d'olive et salade fraîche.
Quatre personnes.
Bruschetta italienne avec mozzarella, tomate, basilic et huile d'olive aromatisé à l'ail, jambon cru de Parme 24mois, speck (jambon fumé), spianata piccante de Calabria , fromage, burrate, olives noires Grecque, petite poivron au thon, huile d'olive et salade fraîche.
Fines tranches de bœuf cru marinées avec huile d'olive et citron vert, tresse de mozzarella burrata de bufflone, crème d'aubergines fumé, câpres à queue, poivre rouge, pan Carasau (pain typique de la Sardaigne), roquette, tomate cerise, copeaux de Grana Padano et crème balsamique fait maison.